Konuk Defterimizden

 

 

• 
• 

Bugün 11 Mayıs 2005

İZZET BAYSAL ŞÜKRAN GÜNLERİ nedeniyle geldiğimiz Bolu´da temel atma ve açılış merasimleri arasında yemeğimizi "MUTFAK SANAT MERKEZİ"nde yedik.

Türk Mutfağı´nın en güzel örneklerini bizlere sundular. Bu konudaki hassasiyetleri sebebiyle Yurdaer KALAYCI Bey´i kutluyorum.

Başarılarınızın artarak devamı dileğiyle tüm ekibinizi tebrik ediyorum.

Selam ve sevgilerimle...

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Bilim, teknoloji, sanat, felsefe ve dinin biricik ahenkle birleştiği bu mekanda hayatımızın en güzel saatlerini geçirdik ve Türk yemeklerinin nefis tadlarıyla mesut olduk.

Büyük sanatkarımız
Bay Yurdaer Kalaycı´ya uzun ömürler ve muvaffakiyetlerinin devanımı dilerim.

• 
• 
• 

Yurdaer kalaycı´yı ve mutfak sanatını içeren tesisini tanımak, orijinal Osmanlı Mutfağı´nı tadmak bahtiyarlığı uzun yıllar unutmayacağımız bir olaydır. Sayın Kalaycı, bu ülkede vizyonu geniş kültürü derin insanlar çok azdır. Sizde bu iki vasfın birleştiğini görüyorum. Bunlar Atatürk´ün bu yurdu emanet ettiği Türk Gençlerine öğretmek düşüncesinin tahakkuk etmesi dileğiyle saygılar sunarım.

Fransız ortağım Danone ile ortak yatırımımız olan Akmina maden suyu ve sodası fabrikası temel atma töreni vesilesiyle geldiğim Bolu´da Sn. Yurdaer Kalaycı Bey´i tanımaktan mutluluk duydum. Resim yapma, bakır işleri ile uğraşma gibi ince zevk işteyen çabalarını zevkle seyretme olanağı buldum. Kendilerini yürekten kutluyorum. Daha nice kaybolmuş yemek tariflerini bularak çıkaracağına olan inancımla başarılar diliyorum.